Bar de barrio y restaurante en el Albaicín. Cocina andaluza sin artificio. Tres generaciones en la misma barra desde 1959.
Producto de temporada, proveedores locales.
Cocina directa. Sin artificios.
Barra y mesa desde las 12:00.
Platos que vale la pena conocer
Para no dudar qué pedir
Tortilla del Sacromonte
10,00 €Plato emblemático del Sacromonte gitano, nacido de la cocina de aprovechamiento. Se preparaba con las vísceras que los mataderos descartaban. Hoy es símbolo gastronómico de Granada.
Marida con · Manzanilla o vino blanco de Granada
Riñones al Jerez
9,00 / 12,50 €Clásico andaluz de casquería. La salsa de vino fino de Jerez es la clave: reduce con el jugo del riñón hasta formar una salsa concentrada y aromática.
Marida con · Fino o amontillado de Jerez
Carne de monte
10,50 / 13,50 €Receta de caza mayor con raíces en la Sierra de Huétor y las montañas granadinas. La carne se marina en vinagre, ajo y especias antes de guisarse a fuego lento.
Marida con · Tinto con cuerpo · Ribera del Duero o Muñana Rojo
Callos
7,50 / 10,00 €Guiso castizo de casquería, herencia de la cocina popular madrileña y andaluza. En el León se sirven con textura tierna y fondo de pimentón.
Marida con · Tinto de Rioja crianza
Habas con jamón y huevo
13,00 €Plato de temporada típico de la vega de Granada. Las habas se recogen entre marzo y mayo. Se sirven tiernas, apenas salteadas, con el jamón justo para dar sabor.
Marida con · Tinto joven de Granada o cerveza rubia
Granada primero. Fino, manzanilla y vermut.
Vinos y aperitivos
Señorio de Nevada
Valle de Lecrín, Granada
Tinto con crianza, cuerpo medio y notas de roble y fruta negra.
3,50 / 20,00 €
Calvente Guindalera
Jete, Granada
Tinto joven, afrutado, con notas de cereza y un paso ligero. Ideal para tapeo.
3,20 / 18,00 €
Calvente (Blanco)
Jete, Granada
Blanco seco con notas florales y fondo mineral. Fresco, limpio y con personalidad mediterránea.
3,20 / 21,00 €
Muñana (Rosado)
Granada
Tinto robusto con taninos suaves y fondo de fruta madura.
2,70 / 14,00 €
Lunes, martes, jueves y viernes al mediodía
Menú del día
12,50 €
Pan y postre incluidos · Bebida aparte · IVA incluido
Primeros
- Gazpacho
- Sopa de picadillo
- Ensalada
- Salmorejo (en temporada de verano)
Plato del día
- Lunes: Cocido
- Martes: Macarrones
- Miércoles: Cerrado
- Jueves: Cazuela de fideos
- Viernes: Lentejas (alternando con potaje de habichuelas)
- En verano: Arroz a la cubana
- Viernes Santo: Potaje de vigilia
